昨日はあいにくの土砂降りでしたが、丹行味素菊名店に行って参りました。
通常の極濃醤油麺（750円）に200円増しで、ガッツリ極濃醤油麺というメニューになり、煮玉子とチャーシュー、唐揚げがトップリングされて、ボリューム満点になります。これまで味噌、タン麺と食べてきて、初の醤油麺でした。
単純なボリュームという点では、前回食したタン麺の方が上かと思いますが、とてもコクの有るスープで美味しかったです。一口目は家系っぽいかな？と思いましたが、食べ進めてみるとクリーミーなスープがなんとなく、「天下一品のラーメン＋醤油」のような感じでした。あとは魚介っぽさも感じました。粉っぽい感じの…。
ラーメンに定番の化学調味料のテイストを感じさせない旨味（他のラーメンブログや記事を読む限り、ほぼ無化調らしいですね？）がタップリと出ていて好印象です。舌がピリピリしなくて美味しいラーメンスープは、本当に久しぶりだ！
トッピングはどれも美味しく感じましたが、熱々の唐揚げ（凄く美味しかった！）以外のトッピングが冷たかったので、少々残念でした。チャーシューは薫臭が付けられたもので、噛みごたえのあるものでしたね。麺は極太でモチモチとしており、食べごたえがありました。
うーん、丹行味素さんでこれまでに食べた味噌・タン麺・醤油の中で、自分が一番好きなのはタン麺かも！また近々食べに行こうと思います。
